Slitstarkt och lättstädat. Det är två av egenskaperna som är viktiga för golvet i restaurangens kök. Här ger vi på Inhab våra bästa tips på saker att tänka på för att golvet ska hålla så länge som möjligt – och underlätta för verksamheten.

Ett bra golv blir grunden som resten av verksamheten vilar på. Det blir extra tydligt i restauranger. Med specifika behov och krav på städbarhet, slitstyrka och motståndskraft blir valet av golv i en restaurangmiljö oerhört viktigt för att det dagliga arbetet ska flyta på utan att slita.

 
Framför allt är det storköken som ställer höga krav på golv:

• Måste vara porfritt
• Måste vara lätt att städa
• Måste ha hög kemikalieresistens
• Måste stå emot chocktemperaturer
• Måste tåla en hög mekanisk belastning
• Måste vara halkfritt

Läs mer om hur Inhab har hjälpt Zamenhofs tre restauranger med slitstarka golv.

 

Så får du ett bra golv till restaurangköket

Vi på Inhab har lång erfarenhet av att lägga slitstarka golv i storkök och restaurangmiljöer. Vi arbetar alltid med ett flertal olika system för att kunna anpassa beläggningen utefter verksamhetens förutsättningar, krav och önskemål.

Välj ett massagolv: Vi rekommenderar att man väljer ett massagolv för storkök. Massagolv är fogfria och gör så att bakterier och fukt inte kan tränga ned i golvet på samma sätt som andra typer av golv. Massagolv av typen uppströade epoxigolv är mycket slitstarka, resistenta mot kemikalier, lätta att rengöra och har ett inbyggt halkskydd som underlättar i arbetet för de som jobbar i köket.

Kontrollera lutningar: En annan viktig sak är att, antingen på egen hand eller genom att anlita en professionell som kan göra det, kontrollera golvets lutningar innan massagolvet kan läggas. Korrekta lutningar kring golvbrunnar och väggar gör så att vätska enkelt kan rinna undan och inte bidrar till vattensamlingar. Med rätt lutningar blir det dessutom lättare att städa.

Prioritera städning: Att välja rätt typ av golv i restaurangköket kan bidra till att hygienkrav blir lättare att uppfylla, eftersom städbarheten ökar. För att bibehålla en bra miljö, god hygien och förlänga golvets livslängd är det viktigt med regelbunden städning.

 

Därför ska du anlita Inhab

Vi är golvexperter med ett långsiktigt tänk. Det avspeglar sig i våra långa kundrelationer, erfarna personal och produkterna vi använder för att skapa golv med lång livslängd. För restauranger och storkök vet vi vad som krävs för att golven ska hålla länge och underlätta för verksamheten.

Med Inhab kan du vara säker på att restaurangkökets golv:

• Blir slitstarkt och tål en hög mekanisk belastning
• Har en hög kemikalieresistens
• Tål höga temperaturer och termiska chocker
• Är lättstädat och halksäkrat

Behöver du hjälp med nytt golv till din restaurang? Kontakta oss – så hjälper vi dig framåt.

Runt 2 000 kvadratmeter. Så stor yta har Inhab ansvarat för att lägga massagolv i Clarion Hotell Drakens storkök, restauranger och barer. Ett projekt som präglats av professionalism och optimala förutsättningar.

Ingen göteborgare har kunnat undgå Clarion Hotell Draken. Med 33 våningar, placerad intill Järntorget, har byggnaden blivit ett nytt inslag i stadssilhuetten. I princip vart man än befinner sig i Göteborg går den höga byggnaden att se med blotta ögat.

Inhab har bidragit till bygget genom att lägga uppskattningsvis 2 000 kvadratmeter massagolv i byggnaden. Golvtypen är uppströade epoxigolv och har lagts i storkök, restaurang och barer samt ett fläktrum.

– Draken har blivit lite av ett landmärke i Göteborg och vi är stolta över att ha varit med att uppföra byggnaden, säger Jens Johansson, golvtekniker på Inhab Golv.
 

Optimala förutsättningar

K21 har haft huvudansvaret för bygget och Jens Johansson lyfter att samarbetet mellan samtliga underentreprenörer och K21 har flutit på anmärkningsvärt bra. Med introduktionskurser i säkerhet, materialavlämning och tydlig information om vilka språk och kompetenser varje enskild person på bygget besitter blev processen mer eller mindre smärtfri.

Med rätt förutsättningar blir projekten bättre.

– Vi blev tilldelade ett visst antal ytor med olika startdatum som vara enkla att förhålla oss till. Allt var undanstädat, vi kunde spärra av ytorna omkring oss på ett noggrant sätt under tiden vi lade golven och vi kunde ta in och ut material utan att tredje man behövde vara i närheten, säger Jens.

I detta projekt har Inhab även tagit ytterligare kliv för att minska den totala miljöpåverkan. Tack vare bra rutiner och processer för leveranser av material har vi kunnat använda oss av stora fat i stället för burkar – vilket i sin tur har lett till betydligt färre transporter till och från bygget.

– Det har bidragit till en mindre miljöpåverkan, både för oss och för projektet som helhet.

Clarion Hotell Draken öppnade för allmänheten i oktober 2023. Efter ett halvårs arbete med byggnaden fick Jens chansen att besöka hotellet som gäst – en upplevelse han uppskattade.

– Jag tycker att hotellet är jättefint! Man tänker ofta på golven man lagt och kollar över hur de ser ut när allt är färdigt. Jag är ofta stolt över det jag har gjort – det gäller speciellt i sådana här större projekt, säger han.